红酒年份和酒庄(红酒年份酒是什么意思)

摘要： 只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用葡萄酒适合陈年需要单宁即单...

只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用葡萄酒适合陈年需要单宁即单宁酸，而赤霞珠葡萄品种。

白马酒庄其近三十年来的优秀年份有2010年2009年2008年2006年2005年2004年2001年2000年1999年1998年1995年1990年1985年1983年等红酒Red wine是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒红酒。

这是酒庄的秘密 也好理解，就好像我们做菜一样，上次味道太淡了，多放了些盐，这次味道太浓了，多加了点水 加入其它年份酒液的目的，也在于此，用来调配本年份的味道 在某些场合，你也会遇到一些红酒，上面就是找不到“年份” 有。

葡萄酒的“年份”是指酿造该葡萄酒的葡萄采摘年份几乎所有无气葡萄酒都只使用单一年份的葡萄酿造，标签中的年份指采摘葡萄和发酵所在的年份葡萄酒上市之前一般经过长时间陈酿，所以刚上市的葡萄酒标签上经常标有久远的年份。

以法国举例，比较好的葡萄酒年份有，1982年1990年1996年2000年这些年份的葡萄酒也比对较贵葡萄酒爱好者一般都不陌生法国波尔多拉菲葡萄酒拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图。

拉菲罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之。

勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市价最贵，后面就不好说了拉菲是绝对名酒，同档次的梅多克MEDOC包括拉菲在内有5个，圣美丽安SAINT EMILLION至少有两个，CHATEAU PETRUS所在的POMEROL虽然酒庄数量小，但同样有名的也有。

葡萄酒年份的意思是，酿造这款葡萄酒的葡萄，采摘的是时间年代文头说的“1982年份”的拉菲，就是说他的酿酒葡萄采摘于1982年再说葡萄采摘的季节，在北半球，比如法国西班牙美国中国，一般是九月和十月，而在南半球。

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒也就是说，哪怕是拉菲，也会含一定比例的。